Bem sei que já não escrevo há uns tempo e que a partilha tem deixado muito a desejar. Mas a falta de tempo é uma luta para a vida. No entanto hoje fui presenteada com este vídeo tão simples e objectivo e por isso decido partilha-lo aqui 
Easy Going
a caminho do sustentável
Buy nothing!
Uma semana dedicada à Horta
Amores-Perfeitos
Arbusto
Cravos qualquer-coisa
Poejo
Bem sei que esta semana tem sido horta, horta, horta, mas foi assim que realmente aconteceu. Desde varrer as folhas da nespreira do vizinho, plantar os presentes alentejanos até tentar salvar os espinafres das pulgas brancas que enrugam tudo. Deixo em cima umas fotos do que vai vivendo contra a praga!
E pronto! Um bom fim-de-semana a todos e em baixo um filme e uma música para inspirar:
O Livro da Auto-Suficiência
Em tempos a minha amiga Filipa deu-me a conhecer este pequeno grande manual de auto-suficiência. Deixo algumas páginas dedicadas à época do ano. Os desenhos são maravilhosos!
Aqui está o link para o livro completo.
Laranjeiras depois da flor
Parece que depois de três meses sem dar sinal de vida a laranjeira deixou-se de “fitas” e começou a integrar-se no seu habitat. Eu dei uma ajuda, cortei as folhas que estavam a mais e que certamente gastavam recursos. Diria que (apesar de estar muito contente) a nossa laranjeira não tem lá grande noção de timming, dado que laranjas é no Inverno e não no Verão. Mas que fazer? Não a vou repreender por querer dar à luz em tempos de calor, afinal ela é livre. E se a chuva vem quando quer porque é que as laranjas não amadurecem quando acham que estão preparadas. Afinal, é bem mais sensato!
Do Alentejo para Lisboa
A papoila
O alecrim
A hortelã da ribeira e a segurelha
No fim-de-semana de Páscoa fomos ao Alentejo ver família. E ir ao Alentejo (mais precisamente a Vila Viçosa e Pardais) é sinónimo de comidas, campos, cheiros, cachorros, folares, bolo finto e muito mais. De lá viemos de barriga cheia e como não poderia deixar de ser regressei “carregada” daquelas coisas que me deixam feliz. Esta semana tenho de plantar tudo. Em relação à papoila tenho algumas dúvidas, que de tão apressada que estava para vir ao mundo brotou de ontem para hoje em plena bancada da cozinha. Durante a semana vou partilhando mais novidades do quintal!
My Farm, um projecto com pernas para andar!
Não resisto a partilhar este projecto maravilhoso que nasceu depois de lançado um desafio aos alunos do IPBeja. A ideia permite que pessoas que vivam em meios urbanos possam ter uma horta própria gerida através da internet e mediante aconselhamento técnico. Finalmente uma forma de aproximar os produtores dos consumidores. Não me alongo mais porque gostava mesmo que visitassem o site do proejecto My Farm.
A primeira alface
Estas foram tiradas há uns dias! O momento foi tratado com a atenção devida e por isso mereceu retrato. Como estavamos na presença de um expert passámos o testemunho! Isto porque, quem melhor do que um alentejano para colher a nossa primeira alface?
A preparar o quintal para a primavera
Hoje foi dia de varrer as folhas secas que a nespereira do vizinho envia carinhosamente para o nosso quintal, tirar as ervas daninhas do canteiro sem sol (onde por sinal crescem as túlipas que eu plantei em tempos e que estavam escondidas pelas urtigas gigantes que brotam à maluca contra tudo e todos), plantar novas flores, mudanças de vasos e dar um jeitinho. O nosso quintal já parece um jardim à séria, ainda para mais porque agora está cheio de plantas que estão só de passagem (são de uma amiga). Com o tempo tudo se encaminha e as cores vão aparecendo com a Primavera. Essa dita que este ano raptou o Inverno e não deixou que a água caísse. Eu gosto muito da Primavera, mas não acho nada bem. Deve ter sido desamores.
E são estas as novidades. Em baixo um bocadinho do que se vai revelando…
“A rúcula”
“Os espinafres”
“Os pimentos de mesa”
“A alface mais desenvolvida”
E porque um quintal/jardim/horta também precisa de cores e de flores!
“Os amores-perfeitos que a minha avó plantou para mim”
“Os cravinhos cor-de-rosa”
“As túlipas que afinal estavam a crescer no meio das urtigas”
Secos de reserva
Granola
Receita
250g de flocos de aveia
250g de flocos de centeio
250g de flocos de trigo
250g de flocos de aveia
250g de flocos de aveia
1 embalagem de coco ralado
avelãs e passas a gosto
3/4 chávena de azeite
3/4 chávena de mel
(juntar os dois e aquecer ligeiramente para derreter o mel)
Juntar tudo e levar a tostar ao forno aquecido a 180º. Ir mexendo com bastante frequência.
Retirar quando os cereais tiverem tostados. Deixar arrefecer para endurecer e guardar em local seco e fechado.
Pode comer-se com leite, iogurte, fruta ou simples.
Eu adoro simples, em jeito de aperitivo.
Fica um aroma muito bom enquanto estão a ser cozinhados!
Biscoitos de granola com pepitas de chocolate
(receita: igual a esta, mas em vez de colocar 200g gramas de farinha coloquei 100g e os outros 100g substitui por granola)
Já há algum tempo que as compras de supermercado ficaram reduzidas ao necessário para confecionar as refeições principais. Tudo o que é adicional tentamos fazer por casa. Por isso as bolachas e os cereais são normalmente caseiros.
